广元5种特色小吃,看着让人垂涎欲滴!

2018-03-12 12:46:28 0

广元市,是四川省北部的一个地级市,已有2300多年的建城历史。自古为入川的重要通道,是苴国故地,入蜀要塞,三国重镇,一代女皇武则天的故里,川陕革命根据地的重要组成部分,四川省旅游热点城市。

剑门豆腐



剑门关豆腐,也称“剑门豆腐”,指的是四川省剑阁县剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法,可制作出200多个品种的菜肴。列中国国家地理标志保护产品。

女皇蒸凉面


女皇蒸凉面是四川的传统特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻,但吃得有滋有味。现在,女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用,但在外地,几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。

朝天核桃饼、核桃酥

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油炸饼

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肉蛤蟆


肉蛤蟆以其独特的工艺和造型及其吃后茴香的味道,配以豆花酸菜稀饭,女皇蒸凉面共吃让人回味无穷!

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亲们,引爆你的味蕾了吗?今年春节,就好好款待你的胃吧!到广元一路狂吃不停,一路欢乐不止!