广元特产青川黑木耳你不知道的事儿!

2018-03-12 12:20:08 0

青川黑木耳——四川广元青川县特产,木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川黑木耳由于其具有:滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用,它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,被国家定为“黑木耳质标”。


青川气候温和湿润,适宜多种食用菌生长,是黑木耳的发源地。青川生产黑木耳至少可以追溯到800年前,也就是南宋时期,而根据地方志记载:有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今为止已有1000年以上的历史。我们的老祖先早些年用马帮、人力运到成都、江油、西安等地销售。在原中坝场(今江油市)就设有青川黑木耳专销店。青川是黑木耳的故乡。到目前全县耳林主要集中在桥楼乡、三锅乡、茶坝乡、板桥乡、木鱼镇、营盘乡等乡镇。其中年产量上万斤的村有三锅乡黄水村、茶坝乡兴隆村。产量居全国前茅。

青川黑木耳生产发展主要经历了三个时期:

自然生长时期
在二十世纪五十年代以前,主要靠砍伐青岗树和其它无油质树种,自然腐朽而靠滋生;


建国以后
通过采集野生黑木耳标本进行分离生产菌种,再进行栽培,随着菌种品种的不断更新换代,产量也随之大幅度上升;
近几年
段木密植、袋料栽培等新工艺的推广运用,使产量跃上了一个新台阶。


青川木耳的营养价值极高,它是高蛋白、低脂肪、高维生素的木腐食用菌食品。深受广大吃货们的喜爱!